土豆牛腩（土豆炖牛腩）

土豆牛腩（土豆炖牛腩）

牛肉最好选牛肋条部位，比较容易软烂。

第一步

把切好百思特网的牛肉放入凉水盆内，泡出血水。

第二步

牛肉凉水入锅，水烧开后捞出牛肉，用热水冲去浮末，切忌使用百思特网凉水冲。沥干牛肉水份，或用厨房纸擦干。

第三步

锅内烧油， 下入冰百思特网糖炒出糖色，加入牛肉炒至变色，加入葱姜、大料干辣椒适量大火翻炒3分钟。

第四步

加料酒、老抽，翻炒均匀，添水没过肉块，加耗油、生抽、盐、几滴白醋。

第五步

然后转入砂锅小火炖煮35分钟。

第六步

打开锅盖，放入切好的土豆，再炖十分钟至土豆成熟，调味撒上性感的小葱花出锅开整。